做饭阿姨
2019-11-13
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营业执照
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- 招聘职位:做饭阿姨
- 招聘公司:北京尚脑互联科技有限公司
- 职位类型:兼职
- 薪金待遇:200元/天
- 招聘人数:5 人
- 性别要求:女
- 学历要求:不限制
- 工作地区:北京市/昌平区
- 所属行业:教育/培训
- 工作经验:不限制
- 查看次数:次
- 发布日期:2019-11-13
- 刷新日期:2019-11-13 19:05
- 截止日期:2019-11-23
- 标签: 无
职位描述
1.经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。
2.炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。
3.烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
4. 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。
5.加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
6.按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。
7. 在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。
8.按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
9.做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。
10.积极参加专业培训,钻研业务技术,不断提高专业技术水平。
11.注意节水,节电,节煤气,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜,在烹调、分发过程中防止污染,饭菜温度适宜。
12.主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。
13.严格遵守饮食卫生要求,主副食洗净,做到三餐消毒,生熟用具分开,每天小扫除,每周五大扫除。搞好个人卫生,养成良好的卫生习惯。
14.虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
15 完成领导临时交办的其他任务。
联系方式
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